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CREATIVE BREAKFAST
CONCEPT

calendario

Dove e quando

Luogo: Ore 8 Academy – via A. Volta 21- 35010 – Limena (PD)

Data: 

Orari: 

a chi è rivolto

A chi è rivolto

  • albergatori
  • capo servizio
  • operatori del settore
  • direttori
  • manager
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programma

Durante i corsi verranno affrontate tematiche quali:

  • allestimento della sala e del buffet
  • statistiche sul servizio breakfast
  • nuovi trends
  • il breakfast come strumento di marketing
  • analisi dei costi del breakfast
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IL docente

Giacomo Favaro è Manager in campo alberghiero e della ristorazione commerciale e collettiva. Profondo conoscitore del settore con esperienze pluriennali in controllo di gestione, budgeting e bilancio, finanza d’impresa.

Una laurea in “Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione”, un percorso di formazione in Management Alberghiero alla SDA Bocconi di Milano e 30 anni di appassionato impegno nel mondo del Food&Beverage di strutture Luxury.

Prossimo corso tra:

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Ore 8 Academy è un progetto Detersan Group srl - via A. Volta, 21 - 35010 Limena (PD) - P.IVA 04736010283