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CORSO PER
GOVERNANTI

calendario

Dove e quando

Luogo: Ore 8 Academy – via A. Volta 21- 35010 – Limena (PD)

Data: 

Orari: 

a chi è rivolto

A chi è rivolto

  • Governanti
  • Direttori d’albergo
  • Titolari d’albergo
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programma

  • La figura della governante
  • I colleghi e i collaboratori
  • La comunicazione
  • Customer Relation Management
  • Cenni su D.Lg.81/2008
  • La gestione dei movimenti
  • Gestione dei conflitti
  • Le recensioni
  • Le comunicazioni interne
  • La procedura New System Expert
  • L’importanza della pulizia
  • Le procedure – il carrello
  • Il letto “perfetto”
  • La gestione dei costi
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I docenti

Giacomo Favaro è Manager in campo alberghiero e della ristorazione commerciale e collettiva. Profondo conoscitore del settore con esperienze pluriennali in controllo di gestione, budgeting e bilancio, finanza d’impresa. Una laurea in “Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione”, un percorso di formazione in Management Alberghiero alla SDA Bocconi di Milano e 30 anni di appassionato impegno nel mondo del Food&Beverage di strutture Luxury.

Igor Gallocchio è sales Manager, consulente e imprenditore, vanta un’esperienza trentennale nel settore del professional cleaning. Nel 2008 ha deciso di sviluppare le proprie competenze come formatore professionale in materia di housekeeping e gestione dei piani di sanificazione all’interno delle cucine. Dopo 5 anni di affiancamento al personale alberghiero, ha cominciato a tenere corsi di formazione che hanno permesso di ottimizzare il lavoro di varie strutture.

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Ore 8 Academy è un progetto Detersan Group srl - via A. Volta, 21 - 35010 Limena (PD) - P.IVA 04736010283